SPECIALE TATIHOU

VEULES ROSES

SPECIALE UTAH

TIA MARAA

GILLARDEAU SPECIAL

REGAL SELEZIONE ORO

SFILETTATO DI PESCATO LOCALE AL NATURALE
Carpaccio di pesce locale condito con Sale Maldon pepe e Olio EVO

TRIS DI TARTARE
Trisi di Tartare del giorno condite con frutta e verdura di stagione

PLATEAU ROYALE
Plateau a 4 piani di crudo, Ostriche e Crostacei con Astice al vapore . Consigliato per 4 persone

INSALATINA DI POLPO ALLA GALIZIANA
Polpo con patate, cipolla rossa croccante e datterino rosso servito con salsa bravas e paprika piccante

MAZZANCOLLA ALLA CATALANA
Mazzancolle con Patate Datterino fresco Cipolla rossa di Tropea marinata. (4 pz)

COZZE DATTERINO E MELANZANE
Insalatina di cozze con pomodoro Datterino, brunoise di melanzane e menta

POLPETTE DI PESCE
Polpettine di Pesce Locale con Maionese fatta in casa (4 pz)

INSALATA DI SEPPIA ESTIVA
julienne di Seppia con insalatina di pesca , cetriolo croccante e pomodorino datterino

POLPO E PATATE

INSALATA DI MARE
Insalata di Mare servita con Gazpacho di pomodoro datterino fresco e verdure croccanti

POLPETTO ALLA LUCIANA
Polpetto aglio olio peperoncino salsa di Pomodoro San Marzano e olive taggiasche

FRITTURA MIGNON
Fritto con calamaretti, moscardini, totanetti seppioline occhi di canna , a seconda della reperibilità

SOUTE DI COZZE

SPAGHETTO QUADRATO AGLIO, OLIO PEPERONCINO E TOTANETTI
Spaghetto Quadrato con Aglio, Olio e Peperoncino e Totanetti saltati

PACCHERO CON FRUTTI DI MARE
Pacchero pastificio Gentile Cozze e Tartufi con scorza di limone

SPAGHETTO ALLE VONGOLE LUPINI
Spaghetto "Gentile" di Gragnano con Vongole Lupini Pescate

Aggiunta di Bottarga fatta in casa + 3 €

GNOCCO ALL'ASTICE
Gnocco con Astice e Pomodorino Datterino

SPAGHETTO ALLE VONGOLE
Spaghetto pastificio 'Gentile' di Gragnano con Vongole Veraci e Lupini

Aggiunta di Bottarga fatta in casa +3 €

CROSTACEI DAL BANCO A SCELTA
Possibilità di scegliere Crostacei al pezzo direttamente dal nostro banco, tra cui Astici, Scampi, Gamberi Rossi, Mazzancolle.. da poter fare grigliati, alla catalana, al vapore, sfumati al vino.. (chiedere al personale per la disponibiltà del giorno)
12 € l'etto

CATALANA IMPERIALE
Catalana con Crostacei selezionati del giorno, Patata, Datterino mix e Cipolla Rossa di Tropea

12 € Hg

CALAMARO FRESCO
Calamaro fresco da fare al forno gratinato, alla piastra, fritto

6,50 € Hg

FRITTURA MISTA
Frittura mista in base al pescato giornaliero

GRIGLIATA MISTA DELLA PARANZA
Grigliata con Molluschi e Crostacei di asta

FRITTURA DI CALAMARI E GAMBERI
Frittura con calamari e Gamberetti freschi di Porto Santo Stefano

GRIGLIATA CON CROSTACEI MISTI
Crostacei del giorno secondo disponibilità alla griglia

CHIPS DI PATATE FRITTE
Chips di patate fritte fatte in casa

MELANZANE GRIGLIATE

PATATE AL FORNO

ZUCCHINE MARINATE

SFERA DI CIOCCOLATO E CARAMELLO
Sfera al cioccolato con mousse di Gianduia e cuore al Caramello salato

TARTELLETTA CON CREMA AL LIMONE E MERINGA

TACOS CON NAMELAKA ALLA VANIGLIA E ARICHIDI

TIRAMISU CLASSICO AL BICCHIERE

GELATO ARTIGIANALE
Gelato Monoporzione Artigianale 'Paradiso del Gelato' ai gusti Cioccolato Fondente o al Latte, Nocciola, Limone e Fiordilatte

SORBETTO AL LIMONE